钟铭瑜重庆火锅技术工作室，早于2003年就已经开始运作专业性火锅技术转让-厨房承包项目，团队内部均是各火锅企业餐饮名师，技术实力雄厚，我们已经为数几十家大型餐饮公司或酒店提供了可靠的技术服务和后续支持，共同携手发展。具体合作项目如下：
一．技术转让：面对全国进行技术转让、技术培训，转让的技术品种包括：四川正宗谭鱼头火锅，成都新派、老派冷锅鱼，重庆无渣火锅，重庆传统清油火锅、牛油火锅，时尚麻辣涮火锅，特色流行干锅系列，干锅牛蛙，新式香锅，麻辣香锅，香辣虾系列，香辣蟹火锅，内蒙古羊蝎子火锅，正宗重庆烧鸡公火锅，香辣鸡公堡，苗疆红番鱼（酸汤鱼）火锅，酸汤鹅掌火锅，泡菜鱼、鸭火锅，红、白酸菜鱼火锅，泥鳅火锅，豆花鱼火锅，豆花山珍鸡火锅，菌汤火锅，目鱼筒骨火锅，特色麻辣小龙虾（近10种口味），特色田螺，名卤吴山贡鹅技术，卤菜制作等技术，本工作室全部采用上门服务，全国地区不限，名师亲自上门传授技术，手把手操作，保证您完全学会，学火锅技术免费教四川特色冷菜制作。
二．厨房承包：本工作室面向全国进行厨房承包操作，派遣的厨师团队为您服务，根据您当地的市场、您的要求作出适合您当地口味的火锅和菜肴，我们的厨师团队涵盖厨房所有的工种，有：特色冷菜师、面点师、烧烤师、配菜师、配料师、炒料师等，技术，保证质量，定期更新菜品，达到您的满意。
三．火锅底料供应：本工作室底料部面向全国各大酒店、火锅酒楼长期供应各种特色火锅底料，底料品种齐全，味道正宗，保证和各大连锁火锅企业的味道一致，如谭鱼头火锅底料，我们保证其口味和谭鱼头火锅一样，浓香扑鼻。所有火锅底料均一次成型，使用时只需要适当操作或勾兑即可上桌供顾客消费。本工作室保证所有火锅底料均质量上乘，口味正宗，货真价实，物美价廉，长期供应，保证不会断货。具体品种和价格，请来电咨询，需要样料请来电联系，邮费自付。
四．管理整体操作：我方派遣整体管理人员，包括酒店营销人员、前厅管理人员、后厨管理人员等，为酒店提供整体服务，通过细致服务，让您不再为繁琐的酒店事物烦心，我们按照您的要求，不断为您努力创造！
温馨提示： 由于经常受到传销等无聊者的骚扰和欺骗，本工作室郑重声明，凡需要我方上门服务的单位和个人，请提供您的【酒店详细地址、名称、联系电话（座机），经我们核实后，我方会在约定时间内按照您提供的详细地址到达。对于外省的业务酒店，在商谈双方都满意后，需要提前支付来回路费，若是有其他业务酒店介绍，则可以不用预付路费，但是请提供老顾客资料证实。由于业务量大，需要服务请提前联系，我们好安排具体时间，谢谢。
我们竭诚欢迎社会各界人士来电洽谈！
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