采茶的时候有这样一句话，早采三天是个宝，晚采三天是个草。茶种类很多，采摘时间因茶而异，标准也是不一样的，不能太早，也不能太晚，合适才是的。

当中早晚气温不同，人的身体状态也会变化，所以上午9点以后喝红茶，下午3点以后喝绿茶，白茶，晚上7点以前乌龙茶、黑茶、白茶，的人群，晚上切记不要喝多茶叶，尤其是绿茶。