企鹅虽然有时也在陆地、冰原和海冰上栖息，但它们是海洋鸟类， 在企鹅的一生中，生活在海里和陆上的时间约各占一半。他们以海洋 浮游动物为食，其中主要是南极磷虾，有时也捕食一些腕足类的海洋 生物和乌贼、小鱼。当然啦，捕食肯定是成年企鹅的事情，那么小企 鹅什么时候才能够自己独立捕食呢？
企鹅幼雏从卵壳孵出需要24〜48小时。刚开始，幼鸟藏在亲鸟身 上，逐渐长大后，幼鸟就停留在亲鸟体侧。企鹅未成年时只有/」個那 么大，而且全身都是域毛。这个时候的小企鹅还不能下海捕食，只能 吃企鹅妈妈嘴里的食物，当它们饿了的时候，小企鹅就会紧紧地追着 企鹅妈妈，并用嘴挠企鹅妈妈的脖子。挠了几次以后，企鹅妈妈张开 嘴，然后小企鹅将嘴放入亲鸟口腔内，取食已成为液状的甲壳类或鱼 类食物。半成熟的幼雏会由成鸟照管，如在〃托儿所"内一般。幼鸟 从孵化到完全独立的期限，少需要2个月，帝企鹅需要5个半月， 王企鹅需要12〜14个月。在此期间小企鹅要经过两次换毛，次换毛以后它们就能下海捕食了，到第二次换毛，它们就会长出鱼鳞状的 羽毛，就是成年的企鹅了。
企鹅捕食方法介绍：
可爰的企鹅们又是怎样来填饱自己 圆鼓鼓的肚子的呢？企鹅居住在南极洲上，冰天雪地的世界物种稀 缺，为了满足自己小小的〃贪欲"，企鹅们只有纵身一跳，飞跃下海， 以一^ "猎手〃的传说让自己生存下去。可是，南极洲离大陆如 此遥远，要想准确而清楚地目睹企鹅捕食是一件难事，但是神通广大 的科学家们总有自己的妙招。
科学家们先在研究站的冰层上挖了一个大洞，然后装上透明管， 这样就能像在电影院看电影一样观察企鹅猎食了。他们在一只企鹅的 背上装上了水下摄像机，一场"企鹅浦食秀"便即将上演了。它们的 食物主要是磷虫下和南极鱼，由于觅食区域大部分被海上浮冰所覆盖， 所以企鹅会先潜到深约50米的水底，顺着太阳的光源看去，一发现 冰层下的猎物企鹅就像火箭一样冲上去把它们咬住，动作又快又准。 企鹅一次可以憋气20分钟，速度快时每秒可以捕两条鱼，速度慢 时下一次水也能捕6条鱼。企鹅在浦捉磷奸和南极鱼时，方法还是有
所区別的。科学家们发现：在捕捉南极鱼时，企鹅会从下方攻击，因 为在这个方向南极鱼的伪装与海上浮冰的背景有很大差异；而在捕捉 磷虾时，企鹅却会向上游动。此外，和猎豹相比，企鹅捕食的动作更 为灵敏和准确。