1.冰淇淋作为一种极具诱惑力的冷冻奶制品，大概是在800年以前出现的，而且是在我们中国。那要从元朝说起，一位精明的食品商人突发奇想，在冰中加入了蜜糖、牛奶和珍珠粉，这就是早的冰淇淋。
2.13世纪，马可波罗在回国的时候带回了冰淇淋做法，再经由意大利传入了法国，大约在1700年，冰淇淋传入美洲大陆。从一开始制作耗时到后来电力和制冷学的广泛应用，大大降低了制作成本，冰淇淋也开始普及。从早的冰沙到现在的奶制品冰淇淋，经过人们的不断研究，冰淇淋有了各种各样的口味。
3.作为夏日解暑圣器，冰淇淋可谓受到了男女老少各个阶段的喜爱。不仅仅是夏天，许多人在冬天也很喜欢吃冰淇淋。每每去吃自助，没有吃过冰淇淋就是不完整的自助。