首先我们先来了解一下恒温恒湿柜，它总共有四个系统加温系统、降温系统、系统、加湿系统，只有这四个系统协调配合好了，才能实现终的效果，可以把柜体内部温度和湿度控制在某个范围内，说起来简单，但实际起来是比较复杂的。
冷藏柜的主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。如果我们想要保持水果和蔬菜等食物的新鲜，那么一方面是需要保持冷藏柜的空气新鲜，还有一方面是需要柜内温度具有很强的恒温能力，只有在这两方面达到相应要求，才能保证食物的新鲜。
两者在应用方面也是比较简单，恒温恒湿柜的话，设备正面都有简单明了
恒温恒湿柜和冷藏柜一种是控制自身及外部环境的温度和湿度设备，一种是用来保鲜食物的设备。