春夏是茶叶，上市的高峰期，也是喝茶的好时机。注重养生的现代人已经把茶叶的功效用到了，在家里买2-3种茶已经很流行了。当然，每个人都有自己的优势，对茶叶的品种也有不同的看法。茶叶的不同品种会有不同的作用。综上所述，如果喝茶的人体质好，喜欢阴虚的人应该买绿茶，而喜欢阳虚的人应该买红茶。茶叶，和大多数食品，一样有保质期，茶叶对储存和环境条件有严格要求。
新茶一上市，我们就会陆续购买新鲜的新茶，茶叶总会在一段时间后稍有变化。如果茶叶的新鲜度和品质能保持到，那是值得研究的。
茶叶的保质期一般为18个月。保质期过后喝茶叶会对健康产生不良影响。一般密封茶叶的保质期是12个月到24个月，购买茶叶一定要注意，但是有些茶，比如云南，的普洱，保质期20年越来越香了。散装的茶叶比散装的茶叶安全。通常判断茶叶是否过期，看是否发霉变质；绿茶是否变红，汤是否变棕变暗；味道的浓度、会聚度、新鲜度是否降低。
储存茶叶：时，我们通常可以采用这些方法
1.冰箱中最简单的储存方法：将茶叶放入干燥、无味、可密封的容器瓶中，然后放入冰箱的冷藏橱柜中。如果茶叶量少且干燥，也可以用防潮性好的两层薄膜袋包装密封，放入冰箱。
2.铁罐最常见的存放方法：把茶叶放在一个有双层盖的茶叶铁罐里，不要留下缝隙，这样罐子里的空气就少了。双层盖要盖紧，盖的缝隙要用胶带粘好，茶罐要放入双层尼龙袋中，袋口要密封，这样才能达到的储物效果
3.复合薄膜袋最方便的存放方法：将茶叶放入复合袋中，挤出袋中的空气，用封口机封袋口，然后放上塑料袋，将袋口扎紧，放入冰箱的下格。
4.保温瓶最实用的存放方法：将茶叶放入干燥的保温瓶中，盖上瓶塞，用白蜡密封，然后用胶带密封。
此外，我们想知道的是，绿茶和红茶在储存期间的茶叶水分含量不应超过5%和7%。我们可以先把茶叶油炸或晒干，然后收集起来；茶叶也需要避光，隔热，对环境的储藏有一定的要求
除储存要求外，饮茶应适量。如果人体一天内摄入过多的茶叶，也会对健康产生影响。一般健康的成年人都有平时喝茶的习惯。每天喝6 -10克茶，冲泡两次-三次最合适。对于那些努力工作、消耗更多体力和吃更多食物的人，尤其是在高温和环境，或那些接触更多有毒物质的人，每天喝20克左右的茶也是可能的。多吃油腻食物、烟酒量大的人也可以适当增加茶叶量，值得注意的是，孕妇和儿童喝茶的量应该适当减少。
至于喝凉茶还是热茶。事实上，喝热茶可以很快降温，还可以让人的耳朵敏锐而清晰，头脑冷静而顺畅。实验表明，当喝热茶时，通过出汗，
它能在几分钟内显著降低人体皮肤的表面温度，大大改善口渴的感觉；然而，喝凉茶时，皮肤的气温变化并不明显。所以在炎热的夏天，还是喝热茶解渴比较好。