美国寄东西到中国，可以选择多种国际快递服务。以下是一些常见的快递公司和物流服务：

1. UPS（United Parcel Service）：UPS是一家全球性的快递公司，提供广泛的国际快递服务，包括空运和海运。

2. FedEx（Federal Express）：FedEx是另一家知名的国际快递公司，提供快速的国际快递服务，包括文件和包裹的递送。

3. DHL（Dalsey, Hillblom and Lynn）：DHL是一家国际快递和物流公司，提供全球范围内的快递服务。

4. USPS（United States Postal Service）：美国邮政服务，提供国际邮件和包裹的递送服务，包括优先邮件和全球优先邮件。

5. EMS（Express Mail Service）：EMS是由各国邮政部门共同提供的国际快递服务，通常比普通邮件快，但价格也相对较高。

6. TNT：TNT是一家国际快递公司，提供专业的物流和快递服务。

国际货运是指从一个国家以一种或多种运输方式运到另外国家，都伴随着国际贸易一般就是国际货运，但一般国际物流还包括快递，国际货运不包括国际间快递。国际货运一般就是集装箱运输，和空运，铁路运输。

有关国际铁路运输的国际公约主要有两个：一个是《国际铁路货物联运协定》，简称“国际货协”；一个是《国际铁路货物运送公约》，简称“国际货约”。

国际快递是指在两个或两个以上国家（或地区）之间所进行的快递、物流业务。国家与国家(或地区)传递信函、商业文件及物品的递送业务,即是通过国家之间的边境口岸和海关对快件进行检验放行的运送方式。国际快件到达目的国家之后,需要在目的国进行再次转运,才能将快件送达终目的地。

国际快递运输是中间环节很多的长途运输。国际快递运输是国家与国家、国家与地区之间的运输，一般来说，运输的距离都比较长，往往需要使用多种运输工具，通过多次装卸搬运，要经过许多中间环节，如转船、变换运输方式等，经由不同的地区和国家，要适应各国不同的法规和规定。如果其中任何一个环节发生问题，就会影响整个的运输过程，这就要求我们作好组织、环环紧扣，避免在某环节上出现脱节现象，给运输带来损失。