工业气体：氧气；氮气；氩气；二氧化碳；乙炔；甲烷；氢气；乙烷；丙烯；乙烯。
高纯气体：高纯氦气；高纯氧气；高纯氮气；高纯氩气；高纯二氧化碳；高纯乙炔；高纯甲烷；高纯氢气。
液氮/5.0N：氮气含量99.999%，氢气H2含量≤1ppm，氧O2含量≤3ppm，CO含量≤1ppm，二氧化碳CO2含量≤2ppm，甲烷含量≤1ppm；
氮气的包装规格：
1、50升钢瓶：气体压力19.5±0.5MPa，气体体积约10000升；
2、40升钢瓶：气体压力14.5±0.5MPa，气体体积约5800升；
3、液氮槽车：气体压力0.8MPa，气体净重20吨以上；
4、钢瓶接口：QF-2、PX-32外螺纹/内螺纹，螺纹出口G5/8（外径22.911，牙数为14牙/英寸，螺距为1.814毫米，牙高1.162，小径20.587）。
在食品包装中的作用主要是减少包装内的含氧量，较大限度的一直等微生物的繁殖，减缓食品的氧化、变质。起到食品保险的作用。举例说明，比如将普通猪肉进行充氮包装满足3-7℃的环境下储存，放十几天都非常新鲜不会有异味甚至也不会有霉菌或其他繁殖菌落，而同样温度下直接接触空气存放，两天会感觉到有变质的异味。