氮气的消费办法：空分法采用全低压流程，首先肃清空气中灰尘和机械杂质，然后在紧缩机中紧缩，肃清紧缩空气中二氧化碳，枯燥紧缩空气，经液化、精馏，别离成氧和氮气。氮气贮藏在氮气柜；液氮送入贮槽，紧缩的氮气充填氮气瓶中。
工业气体：氧气；氮气；氩气；二氧化碳；乙炔；甲烷；氢气；乙烷；丙烯；乙烯。
高纯气体：高纯氦气；高纯氧气；高纯氮气；高纯氩气；高纯二氧化碳；高纯乙炔；高纯甲烷；高纯氢气。
氮气是氮的单质形式，化学式为N。氮气是无色、无味的气体，比空气略轻，难溶于水，化学性质不活泼。一氧化氮(NO)是一种无色、无味、不溶于水的有毒气体，能与血红蛋白作用引起中毒。(NO2)是一种有性气味、有毒、有强氧化性的红棕色气体，易溶于水，能与水反应。
保鲜：氮气作为理想的惰性气体，在食品包装中既不能和食品起化学反应，也不能被食品吸收。它对食品的色、 香、味和别的品质都不会造成什么影响，却能很好地防止，酵母菌和霉菌等的增生与繁殖，防止因这类微生物对食品的有害作用而可能引起的变质，还能十分有效地预防食品中油脂的酸败变啥、维生素C的氧化分解，以及原有色泽的氧化改变，大大延长各种易腐食品的贮存和保管期限，迭到保鲜的效果。