冷库主要用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库建筑的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料，以减少冷库外界传热。为减少吸收太阳辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同，它有自己独特的结构。

气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，气调库增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期，通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍。

如果你的冷库是速冻冷库的话，能够让食品在短时间之内快速降温，冻结食物细胞内的水分，让冷库类的食品能够达到大的冰晶生成带，以此来让食物应该有的保鲜品质。

如果你的冷库是低温冷藏库，或者是冷冻库的话，那么其温度常年都会保持在一个相对而言比较低的低温状态，能够帮助有效地延长食品的保鲜周期。一般情况下，低温冷藏库的温度多半要比食物冻结库低一些。

那如果你的冷库是高温冷藏库，它是没有办法满足食物水分结晶的冻结货品储藏需求，只能够对要长期保存的食物提供一个合适的存放环境，温度常年都会保持在一个恒定的范围之中，以此来确保库内存放的保鲜品质。

所以，我们也要根据自己的需求去选择不同的冷库，别选错了冷库，却发现制冷效果不满意，从而抱怨冷库不好。

冷库还需要配备相应的配电室，应安装在靠近压缩机房的地方。在氨压缩机房，如果需要应急照明，应了解应急照明的持续时间不应少于30分钟。这里建议选择防爆灯。冷藏完成后，建议设置自动测量装置。一旦氨浓度接近爆炸下限，应及时发出报警信号。