多种调味法——同时加入数种调味酒。根据基础酒的缺陷和不足，选定几种调味酒同时调入的方法，此方法要求有一定的调味经验，否则效果难以把握。

按照质量标准把不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的基酒样品进行组合，通过小样评审后，形成勾兑方案。通过试样试验，弄清各基酒之间的搭配比例。确定配方，避免大批量勾兑失败造成损失。

五粮液曾经办过一个调酒比赛，国内外达人以五粮液出品的白酒作基酒，自由调制鸡尾酒创意产品。 酱香荟看来，浓香型白酒是可以用来调酒的，那么酱香酒是否也可以用来调制鸡尾酒呢？

黄鸡尾酒：茅台、伏特加、柚子味和紫苏味酒、柠檬汁。这是一款以茅台为基酒的鸡尾酒配方，单看配方我都觉得这肯定是一种神奇的味道。不过，酱香酒以这样的方式出现，确实能够带来新鲜感与几分惊喜。在我看来，也许这是一次契机，是酱酒走向世界迎接新时代浪潮的契机。