全自动凉皮机：凉皮的生产是需要：洗面、沉淀，用沉淀的面浆在蒸汽的凉皮机上门蒸汽出来的，生产出来的凉皮表面是平、明、光的，凉皮和擀面皮是有区别的
本机是以面粉为原料加工凉皮，如您是以红薯、马铃薯、木薯淀粉加工凉皮，我厂以手工加工原理为基础，设计制造出凉皮机，该机以小麦面粉为原料，先洗出淀粉，再以小麦淀粉为原料生产凉皮，所产凉皮晶莹透明，韧性强，口感优于手工，每小时可生产60-120张鲜凉皮，2-3人操作，适合于以为主的凉皮业主使用。该机可以提高生产效率，降低加工成本。
凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。