餐桌椅按材质的不同分为：钢制的（一般分为玻璃钢、不锈钢两种）、木制的（一般有实木、曲目等）、大理石的、塑料的；
其中玻璃钢餐桌椅是目前市面上比较受欢迎的一种，其优点如下：
1、优良的物理化学性能：玻璃钢餐桌椅有重量轻、强度高、绝热、耐热、绝缘、耐辐射、耐腐蚀、透电磁波、耐低温等特性。玻璃钢是各向的材料，加上其配方和添加物等有广泛的选择性，可以人为地加以调控，使其物理和化学性能有较大的调整空间；
2、宽泛的设计适应性：玻璃钢餐桌椅可以适应各种设计需要，可以根据玻璃钢家具不同的使用环境及的性能要求，进行设计和制作。只要选择适宜的原材料品种，基本上可以满足各种不同用途产品的性能要求。因此，玻璃钢材料是一种具有可设计性的材料品种；
3、节能环保：由于很多玻璃钢餐桌椅采用手工糊制的方法，不需要大型复杂的模具，其成型时的温度一般在室温下，因此它的成型制作能耗很低。即使对于采用机械的成型工艺方法，例如模压、缠绕、RTM、喷射、挤拉等成型方法，由于其成型温度远低于金属材料及非金属材料，因此其成型能耗可以大幅度降低。