鳙鱼俗称花鲢，又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢。是我国特产鱼类，四大家鱼之一，在自然水域除黑龙江外的水系均有分布。尤以头大而肥、肉质雪白细嫩，深受人们喜爱，养殖产量也快速增长。现在鱼类养殖可以说是一个比较热门的养殖致富行业了，所以很多人都开始围绕养鱼展开了一些别的出路，而鱼苗养殖就是其中的一种，而且对于鱼类养殖也是非常重要的。
鱼苗池一般周围要比较坚实，其次就是储水性能比较好，不能像漏斗一样睡刚放进去就漏没了，其次就是要靠近水源，这样方便排水和注水，鱼苗池要选在有阳光照射同时又有遮蔽物的地方，后就是鱼苗池的水不能高于八十厘米，一般就六七十厘米的样子。在放入鱼苗之前我们需要将池子清理干净，将池塘中的淤泥和一些再无清理出来，然后撒上一层生石灰，等到清理完毕之后再注水放鱼苗。
鲤鱼是具有一定养殖优势和市场前景的，主要体现在这几个方面，一是鲤鱼外形美观，种类繁多，可观赏可食用，市场需求广。二是鲤鱼营养价值高，营养物质易被人体吸收，食用具有滋补等功效。三是鲤鱼生长能力强，对环境要求不严，易养活，产量高。
草鱼是四大家鱼之一，因为其肉质鲜嫩，细刺少，受到很多人的欢迎。在秋冬季节人们喜欢用草鱼做熏鱼、腊鱼，目前市场上需求量还是比较大的，因此具有很不错的养殖前景。
黄骨鱼肉质细嫩，小孩老人都爱吃，用来煲汤或者红烧都很美味。有些特殊的鱼类养殖一定要根据当地的消费习惯来选择品种，而且每一种鱼类的生活习性和养殖技巧都不一样，要根据实际情况来养殖。