1、 在设备使用之前，应先预热下料盆，避免因物料和筒体之间有凝固层，而不能正常操作，一般保温到物料成液体状态即可。

2、 在进料前应先开动滚筒，滚筒转速可先调至每分钟5-6转之间。

3、 进料之后，可根据切片要求调节滚筒转速，切片产量将根据厚度及冷却效果来决定。

4、 在出料口可用袋接料。