选种、管理和危机预防是实现规模养殖的三个工作重点，请广大养殖户投身黄骨鱼养殖之前慎重选择养殖品种和合作伙伴，因为只有好的种苗，好的合作伙伴，才能为养殖户带来理想的经济收益。(注：国外的洋品种及配种由于水土不服在国内很难养殖。黄骨鱼俗称嘎鱼、黄腊丁，是江河、湖泊、水库、池塘等淡水水体中分布较广的小型经济鱼类。其肉质细嫩少刺，味道鲜美而无鳞，营养丰富，颇受消费者欢迎，是近年来市场上热销的一种优质鱼类，常年市场销售价每公斤在30-40元左右。
珠三角黄骨鱼养殖至2002年开始，至2014年已经经历十几个年头的发展。是中国养殖黄骨鱼的至高点，其中以佛山南海西樵镇最为集中，分布养殖面积1万亩以上，其余黄骨鱼养殖分散分布于顺德、江门、三水等地。养殖的水平逐年提高，放苗量逐渐加大，亩产量逐年增加，在近几年西樵儒溪一带亩产普遍超过5000斤，部分区域甚至达到8000-10000斤以上的亩产。
在水产养殖生产中，养殖效益的高低，饵料系数是关键因素之一。在当前海、淡水产品的养殖过程中，饲料的费用约占养殖成本的60%以上。因此，饲料的正确使用及效果，将在水产品养殖的过程中起到举足轻重的作用。只有充分发挥饲料的利用率，降低使用饲料的成本，以较低的饵料系数取得较高的产量，才能获得收益大化。
在饲养期间，每20-30天用20克/立方米的生石灰全池泼洒一次。7-9月份，每月用漂粉消一次，每次用量1克/立方米水体。黄骨鱼是富含营养物质的养生食用鱼，能补充人体所需他命，让脾胃得到滋补，对于驱寒也有作用，因此在冬季熬制黄骨鱼汤是一道让人享受的养生美味，当爽口鲜嫩的黄骨鱼下肚，再饮用黄骨鱼汤，身体的寒冷和疲倦都会消失。并且黄骨鱼还含有大量微量元素，能对身体起到很好的调理作用，经常食用黄骨鱼也不会产生脂肪过多的情况，利于保持好身材，保持新陈代谢功能的良好运行，从而拥有健康养生效果。