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烘焙配方：香蕉奶油蛋糕

刘科元西点蛋糕学院告诉您

香蕉是日常人们非常喜欢的水果，不仅因为香蕉的味道很好，其中还含有很多的身体需要的营养物质，吃香蕉的好处有很多，你知道几个呢?

香蕉的功效和作用有很多，像是可以预防高血压，同时可以生津止渴、润肺滑肠，最重要的是香蕉可以提高身体的免疫力了。但是有明显水肿和需要禁盐的病人不宜多吃。现在小编告诉您！香蕉的另一种吃法，与蛋糕结合在一起，那就有一番别的风味

全麦饼干碎 2杯

无盐黄油 1/2杯

奶油芝士 340g

细砂糖 1/4杯

植脂鲜奶油A 227g

香蕉（切片） 3-4根

灌装菠萝块 567g

草莓（切片） 453g

植脂鲜奶油B 227g

核桃仁 1/2杯

巧克力酱 适量

酒渍樱桃 适量

做法

1. 取一个9×13的烤盘，刷上一层油，放置一边备用。

2. 全麦饼干碎和软化的无盐黄油混合均匀，倒入烤盘中铺平，放入冰箱冷藏。

3. 奶油芝士和糖用搅拌机中速打至蓬松、细滑，大约3分钟。再将植脂鲜奶油A混入，搅拌均匀后，铺在烤盘的饼干碎上。

4. 切片的香蕉铺一层在奶油芝士上，再铺一层菠萝果肉和一层草莓片。最后，铺上一层植脂鲜奶油B，撒上一些核桃仁，淋上巧克力酱，在顶部装饰上酒渍樱桃即可。放入冰箱至少冷藏4小时或一整晚，就可以食用了。

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