身独立简单，采用了四大总成系统，即和面系统、揉制系统、传动系统和馒头成型系统，四大系统分布两处呈半连接式，左右分布，设计灵活，可自由装卸、替换。
专为中小型用户设计，占地面积小，自动化程度高，控制按钮简单易操作。
独特的设计原理，大程度上节省了和面时间和人工，和面、输面到成型通过按钮即可完成，完美解决了近年来“用工荒”“招工难”的问题
绞龙式的和面系统做出的馒头色白，劲道，有嚼劲，口感好，适合酵母、老面及其他工艺的要求。
和面系统的蛟龙部分送面均匀，做出的馒头重量一致，大小均匀，表面光滑，无缺陷。
和面、成型的速度可根据自身情况调节机身变频器，须两边同时调节且转速一致，成型部分最快为120个/分钟。
馒头成型速度快且稳定，不会因为速度变快而影响成型
设备轴承为日本进口，使用寿命长
四大系统均匀分布，在保留了老式馒头作坊的手工工艺的基础上，改变了老式馒头加工作坊工作时间长、手工揉制效率低的缺点。