整机采用优质不锈钢制造。开机2-3分钟即可完成打肉、配料、搅拌成浆。生产过程中改善了肉质纤维，生产出的丸子细嫩、低脂、口感爽脆，弹性好，适用于食品加工厂大批量生产。
用于肉丸、鱼丸、鸡丸等肉质材料的打浆，开机两三分钟就可完成打肉、搅拌成浆，精细度要比手工锤打出的肉浆好很多。调速肉丸打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于肉丸打浆机的选用。所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低、肉丸打浆机的工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类纤维中发货的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开，火锅。
大型制冷肉丸打浆机采用不锈钢材质做料桶，具有美观大方，坚固耐用，操作维修方便，采用变频器进行无极调速，搅拌机有升隆装置，出料时将可倾斜边操作，操作性能稳定，安全可靠，高效节能等特点；可加工牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、潮州肉丸、普通肉丸等。启动大型制冷肉丸打浆机10分钟左右即可完成打肉、配料搅拌成浆的全部过程，比手工锤打的肉浆精细；所产肉丸、鱼丸具有弹韧性好、色泽洁白、爽脆、爆浆、清淡低脂等特点，完全达到卫生要求，肉桶外罩和桶底可装冷却装置，可确保肉浆新鲜，是加工、生产各种肉丸的理想设备， 大型制冷肉丸打浆机自问世以来深受用户欢迎。
大型制冷肉丸打浆机广泛用于肉食品加工企业中，是不可缺少混合料或其它食品用的混合料。本机在肉食品加工业中是不可缺少的设备，使用大型制冷肉丸打浆机会使产品品质效率都有很大的改变和提高。