餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
餐饮设备回收：快餐厅桌椅、不锈钢厨具、蛋糕房、咖啡厅、西餐厅、火锅店、歌舞厅、食堂、生态园酒店、娱乐设备等
宾馆设备回收：地毯、地板、门窗、床、床头柜、灯具、冰箱、彩电、热水器、洗衣机、厨卫设备等。
酒店设备回收： 音响、家具、电器、厨房设施、地毯、地板、餐桌椅、门窗、酒店家具、电梯、装饰品、生态园、商务酒店、会议酒店等。
经营范围： 冷柜冷库回收·超市商场制冷设备回收 ，超市设备回收：冷库机组（保鲜库）、大型冷库、大小冻柜、冷库、岛柜、立-卧式展示柜，保鲜柜、收银系统、监控系统、叉车、升降车、购物车、货架等。
灶台的选购灶台是厨房用具中必不行少的配件，选择灶台起紧张根据厨具配置的计划，式样有嵌人式和台式，要是是嵌入式计划，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，则选择开关在前面，这样才气与整个厨具的计划相立室。
购买灶具时，要严格把好质量关，因为灶具的质量直接干系到家人和产业的宁静。国家对此类产品订定有办理制度，因此，要购买有生产允许证厂家的产品，要检察产品的质量检测报告和质量合格证。
选购灶具时，应具体查抄其点火体系是否宁静可靠，燃烧体系是否燃烧充实，热量调治是否机动，排挤废气中一氧化碳含量是否小于0.05%，并且到专业市肆购买，以免购买冒充产品。配置灶具，委托厨具生产企业代庖。