使用海鲜池，就是要让海鲜正常的生活，让客人使用到新鲜的海鲜，下面就由移动海鲜池厂家为大家介绍如何避免海鲜池海鲜死亡的方法。

活海鲜品运抵目的地后，要进行清拣，剔除哪些死亡，严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。若使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天候在使用，若无条件晾晒。可采用化学法去氯，常用的去氯药品是硫代硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水胡欧固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。

酒店海鲜池大部分都是使用人工海水，使用人工海水需要注意以下几个方面的小细节。

（1）酒店海鲜池必须和酸碱中和，常用的药剂有草酸、高锰酸钾、开缸剂等；

（2）自来水需要静置24小时以上才能使用，或者是选用化学除氯方法进行除氯；

（3）海水晶为寄养海鲜的专用盐，因此一定要用高质量的海水晶，不能用劣质海水晶或一般的食盐代替；

海鲜池实际上就是人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。如果是用天然海水就比较简单,但如果用人工海水就必须注意三点：一是新池必须和酸碱中和，常用的药剂有草酸、高锰酸钾、开缸剂等；二是自来水需静置24小时以上才能使用，或用化学除氯方法进行除氯；三是海水晶为寄养海鲜的专用盐，因此不能用劣质海水晶或一般的食盐代替。

除了海水晶意外，寄养海鲜一般还需要一下器材设备：

海水浓度计——用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度；

温度计——用于测量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测；

加热器——其功能和制冷设备相反，可提供热能，使海鲜在冬天有适宜的温度；

制冷设备——用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温；

循环水泵——它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧；

氧气泵——这是为海鲜池制造氧气的设备。

今天主要讲解海鲜池制作的工艺难点和重点在哪几个方面。我们按步来说明问题，这样大众可以更加了解。

（1）首先我们要看场地，我们要知道场地的地理和环境是如何的，然后通过现场勘探，这样才能出一个海鲜池制作策划图出来，只有全局的策划图采可以施工；

（2）海鲜池玻璃的选择，尤其较大的环境我们要知道什么质量的玻璃能抗衡多强的水流，所以这方面我们必须要把握好，切割玻璃是不能大于1厘米的；

（3）建筑砌体工程部分，砌体工程的好坏也是直接导致导致项目是否顺利完成下去的；

（4）海鲜池仪器的安装，这个也是必须要包好指定位置等等工作；

（5）风干海鲜池，要风干部分海鲜池采可以继续工作的，这样才会有效完成整个项目。