台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。
那么，一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢？饭要又香又韧，卤肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭，关键就在于肉要先氽去腥味，再卤得入味，哪个环节做得不到位，都会使卤肉饭的口味打折扣。
飘味香教学内容：
1、原材料及香料，辅料的选择
2、肉的处理，加工，腌制
3、肉的卤制
4、配菜处理，加工
5、刀功
6、摆盘装饰
7、店面运营会遇到的问题处理
飘味香教学方法：
师傅手把手教学，秘制配方单传授，学习期间包吃包住、包所有材料费，飘味香承诺一次性收费，中途没有任何费用，包教包会，一人学费两人同时学习、师傅技术0保留传授。飘味香一定不会让你失望的。
温馨提示：成都飘味香小吃培训，您的创业专家!!关注产品的质量，保证学员学会为止!并指导学员成功创业。无论你是在家做，还是摆摊，开店，我们都会给你满意的建议。成都飘味香餐饮培训真诚扶持创业，让每一位创业者走向成功！！！！！
选择成都飘味香的理由:
1、我们是成都地区正规、专业、大型的培训公司，学员可以实地考察，满意后再签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学，学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场，餐饮器具市场对原材料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学，让准备开店的学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导。
7、免费食宿，安全卫生。
8、3年内免费服务，为学员解决一切技术上的问题
联系人：范老师
微信电话同号：188 8147 8563（微信同号）
地址：成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8楼（靠近地铁7号线A出口）