北京尚品客贸易有限公司

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价格:面议 2019-11-22 01:35:30 1606次浏览

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延伸拓展

产品详情:随着日渐便利的交流和交通,大家渐渐了解到不同地区的月饼存在着巨大的区别,在中国不但有皮薄馅多的广式月饼还有北方地区常吃的京式月饼,苏式月饼、滇式月饼、港式月饼。源于江苏的苏式月饼不但深受江浙地区人民的喜爱,同时拥有了一批全国的忠实粉丝。苏式月饼分为甜、咸两种口味,甜月饼以烤为主,咸月饼以烙为主。这次首先说的是咸月饼,火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等都是苏式咸月饼的经典口味,现在大家最常吃的苏式咸月饼就是鲜肉月饼。鲜肉月饼讲究的是现做现烤现吃,趁热吃才能够感受到鲜肉月饼肉汁的鲜美和香酥的饼皮。鲜肉月饼只在一年一度的中秋时期售卖,所以临近中秋时,售卖鲜肉月饼的门店外都会排起长长的队伍。相对于不易运输的鲜肉月饼而言,大家更常吃到的是甜口的苏式月饼,甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成。其中清水玫瑰、精制百果是苏式甜月饼中的精品。说到正宗的苏式月饼就不得不提到“稻香村”了。稻香村始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州,是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一,现在在苏州的观前街上依旧可以找到稻香村的老店。作为一家百年老店,稻香村至今传承着传统苏式月饼的制作工艺,这一制作工艺甚至入选了江苏省非物质文化遗产名录,每年稻香村传承人也会手工制作一批月饼限量销售,所以想吃到正宗苏式月饼的朋友们一定不能够错过稻香村。现在大家还可以在稻香村买到正宗的苏式玫瑰、苏式百果、苏式玫瑰月饼。苏式玫瑰月饼精选优质玫瑰花瓣与果仁馅料,高温烘焙。薄皮大馅,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,玫瑰香与果香混合扑鼻。苏式椒盐月饼采用优质椒盐果仁馅料,内馅是浓浓的芝麻香味儿,皮层酥松,一口咬下去就酥的掉渣。苏式百果月饼中的百果指的是核桃仁、松子仁、瓜子仁、花生仁这类的坚果和山楂、青红丝、葡萄干、金桔、糖冬瓜这类的果脯,所以百果月饼与五仁月饼相比多了一份清甜,层次分明的酥层加上丰富的果馅,甜而不腻。

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