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馋嘴蛙技术要学多长时间费用贵不贵

价格:面议 2020-03-15 02:00:01 148次浏览

馋嘴蛙是广为流传的一道渝派川菜 蛙仔鲜滑细嫩,配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。馋嘴跳跳蛙麻辣味正,肉质细嫩,营养丰富,具有利水消肿、解毒的功效。

牛蛙营养十分丰富,含有丰富的维生素AB1B2B12C、尼克酸、肌酸肌肽、脂肪、蛋白质、糖类和钙、磷、铁等几十种营养成份。是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效,医学上常用来治疗的性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉热疮疥疮,浮肿等,食用蛙肉还能开胃,是胃弱或胃酸过多患者的食品。

制作步骤:

牛蛙处理去皮切成小块,用特制的腌料腌制;

腌制牛蛙的同时可以将配菜焯水清炒垫底;

锅内下色拉油,四成热的时候将牛蛙下入锅中滑油备用;

锅中加入老油,葱、姜、蒜爆香后将牛蛙加入锅中略炒,然后加入鲜汤烧开,加入适量调味料;

5、另起锅下老油,然后下花椒、辣椒段跑油后泼在牛蛙盆里。

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可欣餐饮培训的优势:

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4、培训期间,“包吃包住”,解决学员学习期间住宿的经费问题;

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项目咨询:苏老师

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