矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。
进口矿泉水需要企业需要具体什么资质：
1.进出口权
2.海关注册登记
3.商检备案
4.食品收货人备案
进口矿泉水国外一般需要哪些单证？
1.原产地证
2.卫生证或者卫生证之一
3.水质检测报告
4.生产日期&保质期证明
5.标签彩色照片和翻译件
6.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
7.Invoice
8.Packing List
9.水源地证明
进口矿泉水首次流程一般为：
国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行（如查验则查验）---检验检验抽检（有概率）出国内入境货物检验检疫证明（卫生证书）（可以销售）
公司介绍：
广州市天睿进出口有限公司 ，食品进口报关是经中国外经贸部和交通部审核，批准成为从事国际货运业务和无船承运业务的专业国际物流服务公司。本公司拥有多名资深进口物流师，全国九大口岸协同操作。服务岗位编制有“进口业务咨询部、电子商务部、进口项目部、跟单操作部、海外操作部、港口跑单部、进出口单证部、财务部”等8大主要部门，满足客户快速、高效、安全、进口物流服务需求反应。
根据天睿进口物流服务的长期经验，对于企业而言，节省进口物流成本并非是合同报价那么简单。
其一：企业的进口成本，进口物流成本是重要部分之一，北京食品进口报关很多时候，企业在节省了物流费用、报关费用，但在进口估算有很大的出入。
其二，进口操作的过程，没有很大的可比性。多数进口物流的操作过程中，因为时间滞期和单证出错的原因，导致产生很多的额外费用。
其三，进口时间过长，导致货物周转过慢，北京食品进口报关对于货主来说，无疑等于进口成本大增。