鲜花是主要用于美化环境、人际交往，而且还作为一种食物来源。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种颜色，有的长得很艳丽，有香味。被子植物（被子植物门植物，又称有花植物）的繁殖器官，其生物学功能是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。这一进程始于传粉，然后是受精，受精过后，从而形成种子并加以传播。对于高等植物而言，种子便是其下一代，种子又长成鲜花，又传粉、受精，从而延续这个品种的花的生命。而且是各物种在自然界分布的主要手段。同一植物上着生的花的组合称为花序。广义的鲜花卉可指一切具有观赏价值的植物繁殖器官，而狭义上则单指所有的开花植物。
冷凉型（又称冬凉亚型，高纬度地区）
包括中国华北及东北南部、日本东北部、北美洲东北部等地区。本区形成的是较耐寒宿根、木本花卉的自然分布中心，如菊花
(Dendranthemamorifolium)、芍药(Paeonialactiflora)、随意草(Physostegiavirginiana)、鸢尾(Iris)、金光菊(Rudbeckia)、蛇鞭菊(Liatris)、牡丹(Paeoniasuffruticosa)、贴梗海棠(Chenomeles)、丁香属(Syringa)、蜡梅(Chimonanthuspraecox)、广玉兰(Magloniagrandiflora)、北美鹅掌楸(Liriodendrontulipifera)等。
水质
硬水、碱水不好，淡水、微酸性水好一些，最好是经处理的软水，自来水宜放置一段时间后再用， pH 值在3 ． 5—4．5间最好，以减少微生物繁殖，增强茎的吸引力。
有了充足的水分鲜花就能保鲜一段时间了，但想延长保鲜，就要及时更换水，同时每次换水要再稍稍修剪修剪花茎，把花茎的腐烂部分切除。可以多准备一些花瓶，这样用一段时间更换新花瓶，然后把用过的花瓶刷洗干净，能让鲜花保鲜更持久。
调整开花
把花籽、植物的球根或扦插用的枝条装入塑料袋，再放入冰箱冷藏室里，适当的时候拿出来植种，可任意调节开花时间。
酸角花：心酸的眼泪
白郁金香：纯洁的友谊
郁金香：爱的告白、真挚情感
红郁金香：正式求爱的心声
紫郁金香：永不磨灭的爱情、最爱
花齿轮洛神花
花齿轮洛神花(11张)
白郁金香：纯洁的友谊
黄郁金香：高贵、珍重、道歉
粉郁金香：美人、热爱
洛神花：酸酸甜甜味道，犹如恋爱时的感觉。
康 乃 馨：伟大、神圣、慈祥、温馨的母爱
红康乃馨：热烈的爱、祝母亲健康长寿
粉康乃馨：祝母亲永远美丽、年青
黄康乃馨：对母亲的感谢之恩
白康乃馨：真情、纯洁