我们说工业废油是指各种工业废弃机油、柴油、液压油、润滑油、废润滑油、废渣油、水污油、污油等 ，分子结构有了一定变化，不能继续使用。 工业废弃油品是工业现代化的伴随物，目前产生废弃油品的领域非常广泛，如机械工业、制造业、汽车运输业、农机、铁路、船舶、航空业等。
它包有工业废油是指各种工业废弃机油、柴油、液压油、润滑油、废润滑油、废渣油、水污油、污油等，分子结构有了一定变化，不能继续使用。
乳化：润滑油中所含水分过多，容易产生油包水的乳化现象，所以润滑油会加速劣化和氧化，使黏度上升。
氧化：分成下列几个氧化因素：
1、油品更换不完全，导致劣质的润滑油继续加速氧化反应；
2、苯胺点低于75℃的油品都易氧化；
3、当油温高于130℃，油品与氧气结合速率就会提升，氧化反应加快，当油温越高时，氧化反应更激烈；
4、水分、淤渣也是氧化原因之一。
颜色：不同的废油种类有不同的颜色，不同的废油质量级别又有不同的颜色。虽然没有专业的指标书来统一判定废油的颜色，但是根据常识和经验还是可以确定的，通常，废重油和机油均呈黑色状，废液压油为褐色或咖啡色较好。
味道：比较好的废液压油的味道闻起来，就像在品咖啡。先是苦苦的浓，然后有淡淡的香。值得长久去嗅探，去深入这气味的最深处，找到油的核心指标。味道是可以直接反应一种油的好坏的。废重油是浓郁的酱味，液压油有淡淡的糊味。