重庆飘味香餐饮培训学校

肥肠鱼培训，重庆正宗培训学校，重庆飘味香餐饮培训中心，肥肠鸡培训

重庆飘味香的“肥肠鱼”它以独特的口味和新颖的做法，这款肥肠鱼看似简单，做法中却暗藏着“奥妙”。其实，这款“肥肠鱼”采用了四川的火锅技法，加入了郫县豆瓣酱和秘制的火锅料，取其鲜香、辛辣、咸鲜味道，让肥肠和鱼这两种完全不靠边的原料巧妙地结合在了一起。成菜口味麻辣鲜香，鱼肉口感软绵鲜香。

此项目值得学习，我认为这种做法是比较纯正的四川做法，麻辣味重，香浓度也大。最后淋色拉油时可先放上些干辣椒段，再用热的色拉油浇上，香麻味更浓。

重庆飘味香餐饮培训学校，肥肠鱼培训流程：

一：初加工：江团宰杀和片片，腌制技术

二：肥肠卤制技术，卤水配方的熬制

三：火锅底料的制作技术

四：秘制红油制作技术

五：热锅，肥肠鱼的制作核心步骤

选择重庆飘味香的5大理由：

1.飘味香是全国，实力最强的连锁的培训学校，全国有20多家分校，团队已经拥有500多人

2.飘味香已经占领西南市场，成为餐饮行业的领航者。

3.重庆飘味香得天独厚的地理位置,重庆是美食发源地，这里技术绝对是正宗的

4.专业创业顾问，私人定制学习内容，项目多，价格优惠。

5.三年免费技术升级，终生技术服务。

咨询电话：153-2033-8982，宋老师

学校网站：

学校地址：重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼