在中国铜牛雕塑最为常见，因为我国一直以牛来喻人，如俯首甘为儒子牛等等，铜牛是动物雕塑的一种，我国常见的铜牛雕塑有华尔街铜牛、开拓牛、开荒牛、斗牛、镇水铜牛等等，品种极多，制做铜牛从我国历史上来看，历史悠久。
北京颐和园铜牛：颐和园铜牛，是我国古代拨蜡法铸造的代表作。我国古代雕刻，是以写意见长，这只铜牛，却用了写实的手法，它不仅造型生动，而且和周围环境融为一体。置于昆明湖岸，好似回首惊顾，若有所闻,注视着西北方向。神态自若，造型逼真,反映了我国当时的铸造艺术水平，是我国现存的古代镀金铜牛。
镇水铜牛：位于昆明湖的东堤，卧伏在雕花石座上，以神态生动，形似真牛著称。清乾隆二十年（1755年）用铜铸成，称为 金牛 。据传是为镇压水患而起。牛背上还铸有八十字的篆体，铭文《金牛铭》。
我国传统艺术瑰宝之一的铜雕塑，常常以很多动物形象为载体，其中铜狮子的形象最为人所熟知，当然，铜牛雕塑也是深受人们所喜欢的，横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛就能很好的体现人们对牛这一物种的喜爱。
铜牛雕塑在过去表示了是建设者吃苦耐劳、勇往直前的精神。一般说来，它的形象是一头充满力量的黄牛四蹄抓地，头向前伸并弯向地下做巨力拉牵状，它的后面是一连根拔起的粗壮的枯树根，象征开拓者们摧枯拉朽的英雄气概。
此外，铜牛常作为城市的精神象征，开拓、创新、团结、奉献的城市精神是这类雕塑最终想要表达给大家的，也是雕塑家们精心设计想要传达的精神意向。随着铜雕塑工艺的不断发展，这类铜牛雕塑更加栩栩如生，细节之处也得到了更好的完善，因此不仅仅是城市，一些大型企业也常设有此类铜雕塑，预示着企业开拓进取，不断向前的精神。