产地证（Certificate of Origin），是证明特定进出口货物的原产国/地区的一种证书，即证明一批货物原产于某国家或地区，或在某国家或地区制造。其主要作用是申请进口国关税减免（优惠原产地证的主要用途）和便于进口国进行特定贸易管制（非优惠原产地证的主要用途）。
中国为出口货物签发的原产地证书主要分为三大类：
1）非优惠原产地证书
2）优惠原产地证书
3）专用原产地证书
注意：
国家授权的可以签发原产地证书的机构是出入境检验检疫局（现已并入海关）和中国国际贸易促进委员会（贸促会），其他机构无权签发。
出入境检验检疫局可以签发所有种类的原产地证书——主要签发各种优惠原产地证书；贸促会主要签发非优惠的一般原产地证。
如果外方没有特别要求，出入境检验检疫局或贸促会签发的都可以。
出口国签发的原产地证书对进口国的作用主要有：
1）确定税率待遇的主要依据（是否给予特定优惠待遇）
2）进行贸易统计的重要依据（进口货物来源国/地区统计）
3）实施进口数量控制、反倾销、反补贴等外贸管制措施的依据（根据原产地确定适用哪些外贸管制措施）
4）控制从特定国家进口货物，确定准予放行与否的依据（根据货物的“国籍”身份进行特定管制）
5）证明商品内在品质或结汇的依据（比如托考依葡萄酒代表了某种公认的特定品质）
非优惠原产地证书
俗称一般原产地证书或普通原产地证书，英文名称为Certificate of origin，简称C/O或CO。签发这种证书的，通常出口到是中东、非洲、东南亚、中南美洲等地的国家。
优惠原产地证书
优惠原产地证书包括绝大多数发达国家给予我国的普惠制待遇（FORM A证书），以及中国与一些国家或地区签订有双边或多变优惠贸易协定的（FORM B证书，FORM E证书，FORM F证书，FORM P证书，FORM N证书，FORM X证书等）。优惠原产地证书一般由各地出入境检验检疫机构签发。
专用原产地证书
专用原产地证书是专门针对一些特殊行业的特殊产品，比如农产品、葡萄酒、烟草、奶酪制品、毛坯钻石等，根据进出口监管的特殊需要而产生的原产地证书。这些特殊行业的特殊产品应符合一定的原产地规则才能合法进出口。
专用原产地证书的签证依据为中国政府与外国政府所签订的双边或多边协议。
专用原产地证书主要有：
《输欧盟农产品原产地证书》、《烟草真实性证书》、《金伯利进程国际证书》、《手工制品原产地证书》、《原产地标记证书》等，以及各种原产地命名证书如《奶酪制品证书》、《托考依葡萄酒原产地名称证书》、《皇帝牌葡萄酒真实性证书》
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