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酒店商用电磁炉万能蒸箱蒸柜

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额定功率：25KW/30KW

额定电压：380V/50HZ

外形尺寸：L1050×W950×H1850(mm)

产品特性：

★一体成型柜体设计，锁住蒸汽不流失，热效率更高，上菜速度更快

★自锁防拉出层架轨道设计，防止误操作，使用更安全

★高强度不锈钢外壳，拉丝不锈钢面板，坚固耐用，强效防辐射

主要构造介绍：

1、特殊的结构设计，产生蒸汽快、大、稳定；

2、全自动补水，带缺水保护装置；

3、使用方便、简单、可靠放水开关特别设计，放水操作方便，专用软化水处理模块，减少水垢形成；

4、发热系统分组控制，蒸汽量可调，实现快蒸、慢蒸、保温三种功效；

5、外壳及蒸汽系统采用优质不锈钢板制作，外表清洁美观，具有优良的防腐能力；内部采用框架支撑，牢固、耐用；

6、无忧使用，防水、防漏电、防干烧保护；

7、轻松维护：水箱清理维护简单；

8、超静音系统设计，无燃烧废气、烟尘排放，热能损耗小，室温低，空气清新，厨房环境大大改善，厨师健康有保障，营造清静惬意的烹饪环境。

产品特点：

1、功能完善：可替代传统厨具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、扒、煲、等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。

2、绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

3、操作简便：一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能

4、安全可靠：无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄露，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。

5、改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风。烟罩风机和设备马达）。

6、减少配套：减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用，节省场地：体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。

7、精确温控：大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。