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饭店小型油烟净化器，厨房排烟净化器设备的选择不仅仅只是看下净化效果怎么样？同时还要看内部材质如何？很多人看到价格低就会购买，其实价格只是一个诱饵。我们要时刻知道一分价钱一分货。对于油烟净化器设备来讲价格差主要表现在哪里？
第一，内部材质
很多便宜的油烟净化器内部滤芯采用的是镀锌板做的，而宝蓝环保生产的高品质油烟净化器设备内部材质一律使用的是优质铝板。
第二，电源方面
很多便宜的油烟净化设备电源容易被烧或者其他损坏，而宝蓝环保电源使用多年都不会出现任何问题。
第三，外壳部位
对于油烟净化器的外部也是有差异的，由于有些油烟净化器设备会安装在室外，遭受风吹雨淋，一旦表面油漆掉落就会慢慢被腐蚀掉，而宝蓝环保生产的油烟净化器采用冷轧钢板烤漆，保证外壳不被腐蚀，延长油烟净化设备使用寿命。
饭店小型油烟净化器，厨房排烟净化器选型就好比一台空调的选择，房间的大小，使用环境关系到空调的使用效果，同样净化器的选型与餐馆的经营菜式和使用炉头大小有密切关系；一般中西餐厅一个小炒灶眼按3000m3/h计算，中炒按4000m3/h计算，大炒按6000m3/h计算，湘菜，川菜的油烟浓度相对高些，该类餐馆应适宜加大处理风量。
针对于湘菜、川菜、烧烤等烹饪过程中，油烟的浓度是普通菜系的2-4倍，在匹配油烟净化器时，应该按照实际的发生量来计算，特别是这些菜系经常有爆炒的情况，短时间内有大量的油烟涌出，这样会造成油烟净化器超负荷运作，从而排烟口会不定时的出现团状油烟井喷现象。建议在配置油烟净化器时要在原匹配的风量上加大1-2倍来解决。