冷库（coldstorage），利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库，和冻库，冻藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。
果蔬产区应集中建设气调冷库，规模应以大、中、小型相结合，以发展中型为宜。
机械气调库的建设应择优推广预制生产，现场装配模式冷库工程化工业产品，果蔬产地适于建单层冷库和中小型冷库;尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国发展的重点。
在经济较发达的城市，发展中型冷库，建立冷冻食品贮藏批发市场。冷藏库安装公司建议将中小型冷库向社会开放，提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。