骐成辣椒烘干机热泵烘干机
发布作者:骐成烘干机
骐成空气能热泵烘干除湿机在烘烤辣椒的应用:
辣椒收获季节.正值雨季,一般情况下,秋雨频率达7O%一8O%以上,如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重。
辣椒的烘烤工艺:
传统的干燥方法有两种,一种是人工逐个绑扎。然后长期吊挂在煤火上,另一种方法是日晒以上两种常规干燥法,辣椒品质差、花黄壳多、白壳多,污染大、劳动强度高、处理量小。
近年来烘干技术逐步在我国推广,土炕、远红外、烘干机等技术和机械迅速发展起来。但要达到烘干质量好,成本低的目的,必须认真研究烘干工艺。
辣椒含十种主要营养成份。其中,某些成份在高温下容易遭到损失和破坏,为了不使营养成份降低,故不宜选择较高的热风温度。
辣椒原料含水率很高,一般为75%一85%。用4060热风干燥,起初废气相对温度低于70%,5小时后废气相对湿度降到52%以下,12小时后,废气相对湿度就全部低于40%。
由此可见辣椒降水速度大部分时间都处于内部水份转移的控制之下,因此,辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低,而不是热风载湿、排湿能力,从保证烘干后辣椒营养成份不受影响及提高生产率的角度综合考虑,烘辣椒热风温度取6070为宜。
三、干燥介质的选择
辣椒为食用品.对污染问题要求较严,如果以无烟煤和焦炭作燃料,用直接加热方法,污染严重。所以选择更加安全和无污染的设备对辣椒干燥也很关键。
四,分段干燥法
分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法,即将含水率75%一85%的辣椒,第一次烘干到含水率5O%踩堆发汗,发汗后再进行第二次烘干。踩堆发汗:在辣椒干燥工艺中是一个很重要的步骤,是否采用这一步骤对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质,使辣椒油向表面渗透,烘干后的辣椒颜色一致,红润光滑,并促使辩椒含水率趋于平衡。如不进行踩堆发汗,烘干1000公斤辣椒,热风温度4060时需时间63小时,踩堆发汗后则可缩短到40小时左右,而且,花黄壳显著减少。辣椒踩堆发汗后进入第二烘干时,不宜过多的翻动,不然会提高辣椒的破损率,降低其销售价格。
由于辣椒品质不同,成熟度的差异,个别在第一次烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来,进行再烘干。
四,机器选型
骐成高温热泵烘干除湿一体机运用在辣椒干燥上就特别适合,金凯烘干机能实现精准控温,操作简便,对环境和物料无任何污染,其利用空气热量,较其他设备更加节省能源。
骐成热泵烘干机性能特点:
1)、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
2)、高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为加热器的1/3?1/4;同燃煤、油、气烘干设备相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。
3)、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,完全符合食品卫生标准,是一种可持续发展的环保型产品。
4)、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的全封闭干燥系统。
5)、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
6)、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自动控恒温装置,24小时连续干燥作业。
7)、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业
骐成热泵烘干机的各种应用机型
香菇烘干机,木薯烘干机、蔬菜烘干机、辣椒烘干机、黄花菜烘干机、农产品烘干机、农副产品烘干机、茶叶烘干机;
中药材烘干机、三七烘干机、罗汉果烘干机、金银花烘干机、人参烘干机、淮山烘干机、佛手烘干机;
水果烘干机、果肉果脯烘干机、龙眼烘干机、荔枝烘干机、无花果烘干机、大枣烘干机、葡萄烘干机;
海产品烘干机、海珍品烘干机、海参烘干机、海鱼类烘干机、鲍鱼烘干机、海鲜烘干机;
腊味烘干机、腊肠烘干机、香肠烘干机、腊肉烘干机、牛肉干烘干机、猪肉脯烘干机、腊鱼烘干机、腊鸭烘干机、腐竹烘干机、面条烘干机、河粉烘干机、挂面烘干机、米粉烘干机;
木材烘干机、竹材烘干机;佛香烘干机、盘香烘干机、檀香烘干机、蚊香烘干机;电镀件烘干机、镀膜烘干机