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巴蜀香阁小吃培训中心培训的凉皮凉面培训技术好，味道正宗。
培训分为两种：从外面买来的凉皮，只传授调，拌。凉皮自己做，传授洗面筋，拉凉皮技术。
培训的内容包括：和面技术与技巧（要和能洗出更多面筋的面）；洗面筋；拉凉皮；制作调凉皮需要的辣椒油，特制的调味料等等
