如果是前往非会场酒店外的其他餐饮场所用餐，则要考虑以下内容：
安排交通运输(如果需要)、租车费用、活动结束后在哪里上车?
要带什么东西?他们是否有桌、椅、讲台、桌巾、餐具、衣架、冰箱、饮水器?电插头是否足够?
洗手间是否足够?位置在哪里?
是否有冷暖空调设备?
如果在户外，天气恶劣时有什么备用方案?
是否允许供应酒?
是否有足够的准备食物区?
是否要额外支付清洁费用?
通常要支付餐饮承包商和场地订金，要彼此签约，将条款内容详细阅读，最好选择一家有经验的饭店承办外烩，他们拥有全套设备与训练有素的服务人员，如此餐饮的质量才能无虑。